كعك العيد

موضوع: كعك العيد الخميس ديسمبر 25, 2008 6:25 am

العيد خلص وانا جبتلكو طريقة عمل الكعك ههههه

المقادير :

كيلو سميد

كيلو طحين

ثلاث أصابع زبدة (قوالب – وزن القالب 120 غرام)

2 ملعقة سكر فانيلا

2 ملعقة خميرة باودر

كوب زيت الذرة

2 كوب سكر أو حسب الرغبة

حليب حسب الحاجة

ملعقة يانسون

ملعقة دقة كعك

سمسم حسب الرغبة

كيلو التمر

ملعقة قرفة

قليلاً من زيت الزيتون (حسب الطلب)
الطريقة :

1-نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميرة.

2-نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح.

3-في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم.

4-نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً.

5-نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة.

6-نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها بأي شكل نريد (دوائر أو قوالب).

موضوع: رد: كعك العيد الجمعة ديسمبر 26, 2008 4:22 am

مشكور اخي قلب البحر
على الوصفة الرائعة
واللذيذة مشكور

موضوع: رد: كعك العيد الجمعة ديسمبر 26, 2008 6:29 am

مشكورة اختي على الرد المميز والى الامام